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吊白塊殘留檢測儀

更新時間:2020-05-12      瀏覽次數(shù):810

  簡述:

  吊白塊殘留檢測儀(吊白塊檢測儀)

  什么是吊白塊?吊白塊,又稱雕白粉,以福爾馬林結(jié)合亞硫酸氫鈉再還原制得,化學名稱為次硫酸氫鈉甲醛或甲醛合次硫酸氫鈉,化學式為CH2(OH)SO2Na·2H2O,呈白色塊狀或結(jié)晶性粉狀,易溶于水。常溫時較為穩(wěn)定,高溫下具有*的還原性,有漂白作用。遇酸即分解,其水溶液在60℃以上就開始分解出有害物質(zhì),120℃下分解產(chǎn)生甲醛、二氧化硫和硫化氫等有毒氣體。

吊白塊殘留檢測儀

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  吊白塊的危害是什么?

  由于這種漂白劑是化學原料,使用后將在食品中殘留過高的有害物質(zhì),如二氧化硫和甲醛等 ,這些氣體可使人頭痛、乏力、食欲差,嚴重時甚至可導(dǎo)致鼻咽癌等,所以國家嚴禁將其作為添加劑在食品中使用。

  食品中吊白塊污染成因

  由于消費者對食物外觀品質(zhì)的錯誤認識和盲目追求、不法商家禁不住利益的you惑以及相關(guān)職能部門的管理缺失等原因,在我國一些食品的加工中添加吊白塊已成為行業(yè)中不言即明的“秘密”。

  食品“美白”消費者在購買面條、饅頭等食品時,青睞顏色白皙、色澤光亮的產(chǎn)品,甚至認為面粉就該是越白越好。在購買米線、粉絲時,喜歡買韌性好、爽滑可口、不易煮爛、不易斷的。正是這些盲目的消費行為,催生了不法商家的投機心理,在食品生產(chǎn)加工過程中用添加吊白塊的方法來改善口感和美觀度。有些小作坊生產(chǎn)者把吊白塊當成食品添加劑,向食品中大劑量添加,以求達到潔白的感官效果。有些企業(yè)對食品原料疏于管理,用含吊白塊的原料加工食品,也造成了成品吊白塊的污染。

  檢測方法

  檢測食品被吊白塊污染的情況,主要是通過吊白塊殘留檢測儀測定其分解產(chǎn)物甲醛和二氧化硫的含量,再根據(jù)其比例關(guān)系進行間接判定。

  主要參數(shù):

  1、 檢測項目:用于快速檢測食品中吊白塊,儀器預(yù)留其他項目檢測程序和端口,根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測,水產(chǎn)品,肉制品,面制品的綜合類型儀器。

  2、 檢測通道:12個檢測通道,可以同時測試多個樣品,每個樣品由程序控制分別獨立工作,不會互相干擾。

  3、 顯示方式:7英寸液晶觸摸屏顯示,人性化中文操作界面,讀數(shù)直觀、簡單。

  4、 配備嵌入式熱敏打印機,可選擇手動打印或者自動打印,三分鐘出打印結(jié)果。

  5、 光源采用進口超高亮發(fā)光二極管,具有低功耗、高精度、穩(wěn)定性強、光源可控、響應(yīng)速度快等優(yōu)點。

  6、 采用USB2.0接口設(shè)計,方便數(shù)據(jù)的存貯和移動,并可隨時與計算機直接相連,并且可用計算機控制儀器。實現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計、打印等。

  7、 智能化程度高,儀器具有自檢功能:具有開機自檢和調(diào)零功能,具有自動檢測重復(fù)性功能

  8、 選配功能

  1) 可以通過GPRS模塊,將數(shù)據(jù)無線傳輸?shù)绞謾C或者網(wǎng)絡(luò)。

  2) 5寸觸摸屏或者7寸觸摸屏,儀器默認為5寸屏。

  3) 儀器可實現(xiàn)自身加熱功能

  4) 可配置大容量鋰電池

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